Mleczarnia TALMA Sp. z o.o. jest firmą rodzinną z długoletnią tradycją. W dniu dzisiejszym już drugie pokolenie właścicieli mleczarni z sukcesem rozwija firmę i stawia jej nowe zadania.

We wcześniejszych latach firma zajmowała się produkcją szerokiego asortymentu wyrobów mleczarskich, ale w ostatnich latach, korzystając z Unijnych Programów Rozwoju Rolnictwa, przystąpiliśmy do modernizacji zakładu i zmiany profilu na specjalistyczny zakład produkcji serów włoskich. Całą produkcję skupiliśmy na wytwarzaniu sera Mozzarella i sera Ricotta, wykorzystując w procesie produkcyjnym w głównej mierze surowiec z własnego gospodarstwa. Produkty nasze są czyste ekologicznie i całkowicie pozbawione konserwantów.

Wdrożenie sytemu jakości HACCP, pozwala nam na wytwarzanie serów o najwyższej jakości. Produkt na tym poziomie to efekt oryginalnych receptur oraz parku maszynowego z Włoch. Mimo, iż produkcja oparta jest na maszynach i technologii włoskiej, duży udział procesu produkcyjnego stanowi praca ręczna wykwalifikowanych specjalistów działu produkcji. Efektem takiej pracy są sery pozbawione cech produktu nadmiernie przetworzonego. Niewątpliwie ma to wpływ na wysoką jakość, co stanowi o produkcie, iż jest poszukiwany, smaczny i zdrowy dla konsumenta.


    Talma Sp. z o.o.
    Jaźwiny 9
    42-244 Mstów